視覚と味覚で楽しむ日本の四季
定番の和菓子から、親しみやすい洋菓子まで。
こぎくのお菓子は、和と洋が融合した『ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＭＯＤＥＲＮ ＳＷＥＥＴＳ』をテーマに、
洋菓子の隠し味にも餡を使うなど、工夫をこらしています。
一部を除き季節限定生産のため、お求めの際は店舗までお問い合わせください。
定番の和菓子から、親しみやすい洋菓子まで。
こぎくのお菓子は、和と洋が融合した『ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＭＯＤＥＲＮ ＳＷＥＥＴＳ』をテーマに、
洋菓子の隠し味にも餡を使うなど、工夫をこらしています。
一部を除き季節限定生産のため、お求めの際は店舗までお問い合わせください。
冬の代表菓子
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お年賀詰合せ
お菓子ひとつひとつを、お正月や干支のめでたいパッケージで包んだオリジナルの詰め合わせは、毎年売切れ続出の大人気の詰め合わせ。ふたを開けた瞬間「華やかで素敵！」と嬉しいお声を頂戴します。もちろん、中身のお菓子も丁寧に手づくりしたもの。和菓子だけでなく、マドレーヌなどの洋風のお菓子もあり、子どもからお年寄りまで家族みんなで手をのばせる内容となっております。
Onenga set
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いちご大福 Ichigo daifuku
静岡産のいちご「章姫（あきひめ）」をまるまる1粒、黒餡で包み、やわらかな羽二重で仕上げました。章姫は静岡を代表するいちごの品種のひとつで、ほどよい酸味とジューシーな果肉が特徴。果皮はやわらかく、餡と羽二重に守られて、お口の中でいちごの果汁と香りが広がります。こぎくの冬の名物です。
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チーズブッセ Cheese bouchée
季節のブッセ、冬季限定のチーズブッセです。例年、11月の半ばごろから登場し（年によって前後します）、クリスマスシーズンに絶大な人気を誇る洋菓子のひとつ。こちらも隠し味に白餡を使うことで、よりなめらかな食感と味の調和を生み出しています。手作りだからこそできるふわふわ生地と、生クリーム×チーズ×白餡の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
